あらためて、気づかされました。

心の空腹感

この日、一番印象深かった講演は、竹下和男氏の「”弁当の日”がやってきた」です。
その中でも、私にとって、「心の空腹感」は最も心に残った言葉です。

そして、

　　　弁当を通じて、親子が対話する

という言葉も。

(ご著書は近々入手して読んでみようと思います。)

忘れられない味、を考えてみた

幼い頃からの記憶を辿ってみます。
楽しかったり、悲しかったり、うれしかったり、悔しかったり。

そんな場面に、忘れられない味は、登場しますか？

• 運動会で転んで泣いた後に食べた、お母さんのお弁当
• 風邪で寝込んだ時に作ってもらったお粥
• 独り暮らしをして、懐かしく思い出す、我が家の漬け物
• 「これ、おいしい」って言ったときのお母さんの笑顔

忘れられない味っていうのは、食べ物自体の味に対してのこともあるでしょうけど、それを食べたときの思い出こそが「味」という記憶に焼き付いているのではないでしょうか。

思い出したとき、すごく懐かしかったり、すごく安らかな気持ちになれたりする、そんな「食の絆」こそ、豊かさに通じるのだと思います。
「食は文化」とよく言われますが、初めてやっと、少しだけわかった気がします。
豊かさは、決してお金だけでは、買えないということも。

特に家族のために作る料理こそ、その原点なんですね、きっと。

片栗の思い出

私はおばあちゃん子でした。
幼い頃、冬になると、おばあちゃんが片栗粉と砂糖を入れた湯飲みに、やかんから少しずつお湯を入れながらかき混ぜてくれました。これが葛粉であれば、「葛湯」です。

ある時から急にトロ～ンとしてくるのが面白くて、そして猫舌の私は、フゥフゥ吹きながら少しずつ食べるので長持ちして、・・・・　きっと食べながら、おばあちゃんといろんな話をしていたはずです。

片栗はおばあちゃんの思い出そのものです。

私が「貧しい」と感じた訳

ここ何年間も、思い出の場面に「食」が登場しないのです。

これは、私自身、驚きました。
最後の忘れられない味を感じた時っていつだったか、思い出せないくらいに。

「食」は文化や安全の前に、愛情なんですね。
愛情が文化や安全につながる。

そんな当たり前のことさえ、忘れていました。

仕事や忙しさを理由に、何か大切なことを置き忘れている自分に気づきました。

高級食材や高級店に行くのではなく、日々の生活の中で感じる、忘れられない味。

もう一度、作ってみたいと思います。